Fagnani Brunello di Montalcino Riserva 2015
ANDAMENTO CLIMATICO
Il Sangiovese ha germogliato durante la
prima settimana di aprile e ha continuato a
crescere regolarmente. La stagione è proseguita con un clima asciutto e soleggiato, che
ha permesso uno sviluppo omogeneo . Luglio
è stato molto caldo e secco con temperature
più elevate della media.
Nella prima settimana di agosto, piogge importanti hanno dato sollievo alle piante permettendo alle viti di sintetizzare aromi, e
tannini; di primaria importanza per la qualità dei vini.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Le uve di Sangiovese sono state vendemmiate manualmente nell’ultima settimana
di settembre , dopo una prima selezione in
vigna ad inizio mese . All’arrivo in cantina
sono state sottoposte ad ulteriore scrupoloso
controllo.
La fermentazione è avvenuta in serbatoi di
acciaio inox a temperatura controllata con
rimontaggi frequenti , per ottenere una buona estrazione delle componenti coloranti e di
struttura. Un successivo lungo affinamento
in legno, ha permesso di ottenere un’ottima
stabilità ed un incremento della complessità
aromatica e strutturale.
La Riserva di Brunello di Montalcino Fagnani 2015 è pronto all’immissione sul mercato
6 anni dopo la vendemmia e solo dopo un
ulteriore affinamento in bottiglia.
La vendita sarà effettuata solo ed esclusivamente ad utenti maggiorenni; prova documentale dell’età del compratore, potrà essere richiesta dal venditore, prima di completare la transazione
-The buyer, must be of lawful age, in the buyer’s and seller’s jurisdiction; Proof of the age can be required from the seller at the end of auction before the items will be shipped
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