La Torrefazione Marc-Ander Caffè è un’azienda a conduzione familiare fondata a Siena, negli anni 60, da Benito Batani ed oggi è guidata dalla seconda generazione della famiglia.
E’ un’attività nota e apprezzata nel territorio per l’alta qualità della materia prima e per l’elevato gusto del suo caffè, realizzato attraverso un’accurata selezione di ben dodici varietà di Arabica e Robusta, che ogni giorno deliziano persone a casa, in ufficio, negli hotel, nei ristoranti e nei bar.
Fedele ad una produzione puramente artigianale, la cottura avviene per mezzo di una macchina torrefattrice a legna, con tostatura lenta e raffreddamento ad aria.
L’esperienza dell’azienda interviene nel processo di tostatura, per massimizzare le caratteristiche di pregio di ogni singola partita di caffè crudo, modulando tempi e temperatura per ogni cottura.
Le miscele proposte, sono il risultato di un’accurata analisi sull’origine della materia prima. I caffè più pregiati vengono selezionati e miscelati sapientemente per creare miscele uniche, tali da risaltarne l’aroma, il sapore ed il retrogusto. L’azienda inizia a prendersi cura del caffè sin dal suo arrivo al porto di Trieste, disponendo analisi chimiche finalizzate a determinarne i parametri di qualità e nutrizionali.
Ogni miscela composta mediamente da 7 a 12 diverse origini, è il risultato di antiche ricette di famiglia abbinate ad anni di approfondito studio della materia e ad una costante ricerca della qualità.
Tutto per garantire ai clienti e ai consumatori finali, la migliore espressione del Caffè.
L’azienda distribuisce il prodotto in grani/macinato, in cialde, ed in capsule nei formati:
- Nespresso
- Modo Mio
- Fap
La Marc-Ander Caffè vanta inoltre la disponibilità di un punto vendita situato nel centro storico della città di Siena.
Oltre alla vendita del proprio prodotto, l’azienda distribuisce al pubblico ben oltre 1000 etichette comprendenti Whisky, Rum, Distillati Francesi, Vini garantendo gratuitamente ai propri clienti, anche un servizio di consegna a domicilio.
